余りがち食材使い切りレシピ⑫「鮭フレークとチーズのレンチンだし巻き卵」

（541kcal）

“世の中の暮らしやフードシーンを、「おいしい」で変えていく。”をコンセプトに多くの企業、メディアでレシピを発信している「hoppe」。

「高校生レストラン」で有名な三重県の相可高校出身、お魚検定2級のフードスタイリスト西村麻佳が、手に入りやすい食材、余らせがちな食材を使ったお手軽レシピをお届けします。

スーパーやコンビニでよく目にする鮭フレークを使って、だし巻き卵を作っていきます。手間のかかるイメージのだし巻き卵ですが、火を使わずレンジで調理するので簡単ですよ。

材料（2人分）

• 卵：４個
• 鮭フレーク：大さじ２
• チーズ（ブロック）：５０g
• 顆粒だし：小さじ１/２
• 水：１００ml

作り方

①

①チーズは１cm角に切る。

②

タッパー（正方形直径１４cm）に卵、顆粒だし、水を入れてよく混ぜ合わせたら、鮭フレーク、チーズを加えてさっと混ぜる。

③

ふんわりとラップし、６００Wのレンジで２分加熱する。一度取り出して全体を混ぜ合わせたら、再度ふんわりとラップをし、表面が固まってくるまで６００Wのレンジで２分ほど加熱する。

④

③をラップの上にひっくり返して出したら、折りたたむようにして巻き、形をととのえる。。

⑤

３～５分ほどおき、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛る。